PROBEMOS UNA TORTILLA DE QUINUA¡¡

ESTA RECETA ES UNA ADAPTACION A LA FAMOSA TORTILLA DE PATATAS,ESPERO QUE LES GUSTE.

INGREDIENTES
1 taza de QUINUA COCIDA
3 huevos grandes enteros
1 cebolla finamente picada
2 pimientos verdes finamente picados
aceite de oliva
sal c/n
pimienta la gusto

 PREPARACION

En un sarten  con dos cucharas de aceite de oliva se rehogan la cebolla y los pimientos,  hasta que esten suaves, luego se retiran con una espumadera.
Se baten los huevos,añadiendo sal, pimienta , las verduras rehogadas y la QUINUA COCIDA
Se mezclan revolviendo bien.

 Se pone la sarten al fuego con el aceite que quedo del rehogado y se echa la mezcla, revolviendo unos momentos hasta que cuajen los huevos ligeramente.
Se vuelca con la ayuda de una tapa y se pone a dorar el otro lado.

ESTE ES EL RESULTADO.

. DESEO QUE LES GUSTE¡¡¡